z chrzanu prowadzą do powstania wolnego rodnika glutationu (rodnika tiylowego; p. 2.3.3).<br>Szereg innych białek enzymatycznych także chroni przed RFT poprzez działanie prewencyjne: katalizują one reakcje nie wytwarzające RFT, konkurencyjne względem reakcji generujących anionorodnik ponadtlenkowy czy nadtlenek wodoru. Jednym z takich białek jest ceruloplazmina utleniająca jony żelazawe do żelazowych (p. 2.2.3). Inny enzym z tej grupy to flawoproteina DT-diaforaza (oksydoreduktaza NAD(P)H: chinon, E.C. 1.6.99.2). Enzym ten katalizuje dwuelektronową redukcję<br>&lt;gap&gt;<br>chinonów i aldehydów. Redukcja jednoelektronowa, jaka zwykle jest udziałem flawoprotein, tworzy wolny rodnik semichinonowy, który - jak wiemy (p. 1.4) - jest