ma budowę podobną do reszty czepca. Ściana jej zawiera liczne włókna sprężyste. W błonie śluzowej nie spotyka się gruczołów (wyjątek stanowi owca, u której w tym miejscu występują gruczoły śluzowe i mieszane). Na dnie rynienki błona śluzowa tworzy podłużne fałdy, na których przed wejściem do ksiąg znajdują się zrogowaciałe brodawki. Fałdy te przechodzą w blaszki ksiąg i kierują między nie treść pokarmową. Blaszka mięśniowa błony śluzowej rynienki jest najlepiej wykształcona w obrębie jej brzegów i łączy się z blaszką mięśniową błony śluzowej ksiąg oraz beleczkami mięśniowymi listewek czepca. W obrębie brzegów rynienki przełykowej przebiega również podłużne, silne pasmo komórek mięśniowych gładkich