z kuchennych kotłów.<br>W Niemczech ograniczenia emisji odorantów obowiązują wszystkie zakłady przemysłowe niezależnie od tego, czy podlegają procedurze zatwierdzania działalności(podobnej do obowiązującej w Polsce). Sposób egzekwowania tych ograniczeń jest różny w poszczególnych krajach federacji. Próby jednoznacznego prawnego uregulowania problemów uciążliwości zapachowej są najbardziej zaawansowane w Północnej Westfalii. Według wytycznych Imisja odorów analiza istniejącej i przewidywanej uciążliwości zapachowej opiera się na częstości występowania przekroczeń progów węchowej wyczuwalności zanieczyszczeń powietrza. Wielkość tę wyraża się w godzinach odorowych. Opisano zalecaną metodykę odorymetrycznych oznaczeń emisji oraz metodykę obliczeń stężeń przygruntowych i terenowych pomiarów częstości pojawiania się zapachu (częstości występowania godzin odorowych, p. 7.6