bardzo rozcieńczone mleko z dodatkiem środków myjących. Stężenie ścieków zależy od ilości zużywanej wody; BZT5 mleka pełnego114g tlenu na 1l. Straty mleka przy myciu cysterny wynoszą 0,05% jej pojemności.<br>Na terenie mleczarni transport mleka odbywa się rurociągami, które płucze się kilka razy dziennie. Tradycyjne środki myjące to roztwory kwasu azotowego i ługu sodowego. Kwas usuwa lub zapobiega tworzeniu się osadów nieorganicznych, wodorotlenek zmywa białka i tłuszcze. Powstają przy tym ścieki o składzie podanym w tabl.8.25.<br>Obecnie te tradycyjne środki myjące zastępuje się o wiele skuteczniejszymi preparatami [46]. Do mycia kwasowego stosuje sie preparat Acidclean w postaci 0,52