chłodne, tworzy wówczas lepszą, trwalszą piankę.<br><br>Uwaga! Nie wolno zalewać kawy wrzątkiem - najlepszy napar otrzymuje się w temperaturze 98 st. C. Ponadto puryści kawowi sami palą kawę np. w piekarniku lub na patelni.<br><br>&lt;tit&gt;Przepis na cappuccino&lt;/&gt;<br><br>1. Zimne, chude mleko wlać do głębokiego naczynia i, korzystając z ekspresu z funkcją cappuccino, zanurzyć w nim dyszę z parą. <br><br>2. Mleka nie wolno zagotować. Jeśli bulgocze - dysza z parą znalazła się za głęboko. Jeśli wlot pary tkwi za płytko, mleko się nie spieni i rozpryśnie.<br><br>3. Właściwie spienione mleko powinno być pianką z wielu małych banieczek.<br><br>4. Piankę wykładamy delikatnie na powierzchnię kawy