W barze natomiast, w tym typowym barze włoskim, z obszerną salą z jednej strony i podobną z drugiej, spotykają się, na przykład, sąsiedzi z okolicznych domów i ulic, żeby się napić wina, Grappy lub jakiegoś na ziołach Amaro, co ma dobrze wpływać na trawienie, żeby czasem zjeść jakąś bułeczkę do cappuccino, jakąś kanapkę z salami, lub po prostu łyknąć szybko malutkie espresso, które tu jest najlepsze na świecie. Przy winie lub Grappie najdrobniejsze nawet sprawy stają się ważne i wielkie, wymagają podniesionego głosu i odpowiedniej, gwałtownej gestykulacji. Tu się dyskutuje najlepiej, na ogół zresztą nie o polityce, lecz o sprawach zawodowych