bywa ryzykowne, nazbyt łatwo ulega się wtedy nastrojom euforii zamiast medytacji, więc zostawmy piwnicę w spokoju i przenieśmy się wraz z winem do innych pomieszczeń, do domu na przykład.<br> (Po drodze poświęćmy jednak kilka chwil uwagi winiarniom, tym miejscom o specyficznej atmosferze, które tak lubimy, a które mogą mieć różny charakter, otwarty, jak na wiedeńskim Grunzigu na przykład, albo jednak bardziej piwniczny, jak chociażby w podrzymskiej Arycji. Na medytację nikt się tam nie wybiera, przeciwnie, na głośne, nieskrępowane dyskusje i chóralne śpiewy raczej. Co też jest nad wyraz potrzebne, gdyż poczucie wspólnoty między ludźmi należy do wartości w świecie najbardziej pożytecznych