w temperaturze 1000C parowanie wody odbywa się w całej objętości ­ woda wrze. Cząsteczki pary wodnej, które poruszają się nad powierzchnią zbiornika, trwają w ruchu chaotycznym. Zderzają się z podobnymi cząsteczkami H2O lub molekułami gazów atmosferycznych. W wyniku tych zderzeń mogą wrócić z powrotem na powierzchnię cieczy. Jeżeli liczba cząsteczek opuszczających ciecz jest większa od powracających, parowanie odbywa się nadal. Gdy jednak liczba cząsteczek powracających jest równa liczbie uciekających, parowanie jest zakończone ­ para wodna nad powierzchnią wody osiągnęła stan nasycenia.<br>Przejście fazy stałej w ciekłą lub ciekłej w gazową jest wywołane wzrostem energii kinetycznej wszystkich cząsteczek. Jest ona potrzebna, by molekuły mogły