1/2 szklanek mąki, jajka, ok. 3/4 szklanki cieplej wody, szczypty soli i łyżeczki oleju. Ciasto wyrabiamy jak na uszka, wałkujemy. Z placka wykrawamy szklanką kołka, na każde nakładamy farsz i zlepiamy ręcznie lub maszynką.<br>Z serem na słodko<br>&lt;gap&gt;<br>1/2 kg białego sera, 2 jajka, 2 łyżki cukru, cukier waniliowy, 3-4 łyżki śmietanki, garść rodzynków, 2 łyżki posiekanej kandyzowanej pomarańczowej skórki, sól, łyżka masła, 2 łyżki bułki tartej<br>Ser utrzeć ze śmietanką, żółtkami i cukrem. Dodać cukier waniliowy, opłukane i osuszone rodzynki oraz skórkę pomarańczową. delikatnie wymieszać z pianą ubitą z białek. Farsz nakładać na przygotowane ciasto i lepić