Typ tekstu: Książka
Autor: Kabatc Eugeniusz
Tytuł: Vinum sacrum et profanum
Rok: 2003
bo koniak tylko w swoim regionie (Cognac, we Francji) rodzi się i rozkwita, a skrzętnie kryjąc pewne tajemnice produkcyjne, zastrzega sobie wyłączne prawo do nazwy.
Brandy, wymawiane zwykle "brendi", pochodzi w swej nazwie od holenderskiego "brandewijne", czyli palonego wina, jak niegdyś, w średniowieczu, określano wino przedestylowane. Bo jest właśnie produktem destylacji wina (w przeciwieństwie do samego wina, które, jak wiadomo, powstaje w wyniku fermentacji winnych gron) i zachowuje, w części przynajmniej, pamięć po dalekiej matce, czyli winorośli. Bardzo się o to zabiega i dba, destylując winny materiał wyjściowy kilkakrotnie, stosując destylację przerywaną lub ciągłą, przechowując potem w odpowiednich beczkach, wytwarzanych na
bo koniak tylko w swoim regionie (Cognac, we Francji) rodzi się i rozkwita, a skrzętnie kryjąc pewne tajemnice produkcyjne, zastrzega sobie wyłączne prawo do nazwy.<br> Brandy, wymawiane zwykle "brendi", pochodzi w swej nazwie od holenderskiego "brandewijne", czyli palonego wina, jak niegdyś, w średniowieczu, określano wino przedestylowane. Bo jest właśnie produktem destylacji wina (w przeciwieństwie do samego wina, które, jak wiadomo, powstaje w wyniku fermentacji winnych gron) i zachowuje, w części przynajmniej, pamięć po dalekiej matce, czyli winorośli. Bardzo się o to zabiega i dba, destylując winny materiał wyjściowy kilkakrotnie, stosując destylację przerywaną lub ciągłą, przechowując potem w odpowiednich beczkach, wytwarzanych na
zgłoś uwagę
Przeglądaj słowniki
Przeglądaj Słownik języka polskiego
Przeglądaj Wielki słownik ortograficzny
Przeglądaj Słownik języka polskiego pod red. W. Doroszewskiego