Na szczeblu centralnym działalność wielu stowarzyszeń koordynuje &lt;name type="org"&gt;Polska Federacja Turystyki Wiejskiej "Gospodarstwa Gościnne"&lt;/&gt;. Wedle jej szacunków w Polsce działa ok. 6,5 tys. gospodarstw agroturystycznych, z czego tylko ok. 1,5 tys. oferuje usługi na przyzwoitym poziomie. Janusz Żurek uważa, że jest ich mniej.<br>- Może z tysiąc. Zakładając, że przeciętnie dysponują 15 miejscami, daje to razem 15 tys. łóżek. To niewiele.<br>Jednak wystarczająco dużo, by federacja wzięła się do opracowania systemu kategoryzacji kwater. Gospodarstwa mają się dzielić na cztery kategorie: standard, jedna, dwie oraz trzy gwiazdki. Na poziomie "standard" wymagania są dość wygórowane. Żeby zasłużyć na trzy gwiazdki, gospodarze będą musieli