koperku, po 1 łyżeczce suszonego tymianku i cząbru, 1 łyżeczka kurkumy, sól, pieprz<br>Rybę i kalmary umyć. Kalmary oczyścić z błony i gotować 20 min w posolonym wrzątku, osączyć i pokroić w cienkie paski. Rybę pokroić w jednocentymetrowe paski i skropić sokiem z cytryny. Pozostawić na 20 min.<br>Flażoletkę i groszek osączyć z zalewy (fasolkę szparagową oczyścić, umyć, osączyć i pokroić skośnie w dwucentymetrowe kawałki). Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Pomidory umyć, sparzyć, obrać, pokroić na cząstki i oczyścić z pestek. Ryż opłukać i osączyć. Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek drobno posiekać