i in. [1987] i Vermorel i in. [1987] podają, że nienaruszone glukozynolany też działają toksycznie. Zawartość glukozynolanów w nasionach rzepaku zależy głównie od odmiany (tab. 3). Podstawowymi glukozynolanami w rzepaku są: progoitryna, gluconapina i glucobrassicanapina. Inne związki, jak synalbina, glucoiberyna i gluconasturcyna występują w mniejszych ilościach [Göbel, Franzke; 1979].<br>Prace hodowlane nad doskonaleniem rzepaku doprowadziły do otrzymania odmian tzw. podwójnie ulepszonych, w których zawartość glukozynolanów w porównaniu do odmian tradycyjnych została obniżona prawie 10-krotnie.<br>&lt;gap&gt;<br>&lt;page nr=12&gt; W Polsce pierwszą odmianą "00" była odmiana ozima Start, wpisana do księgi zgłoszeń w 1979 roku. W 1994 roku w &lt;name type="org"&gt;Rejestrze Odmian Oryginalnych COBORU&lt;/&gt; znajdowało się