Z. Grudzień. - Jednak taki wyrób nie jest już szynką, ale produktem szynkopodobnym. Producent powinien o tym poinformować klienta, a przede wszystkim nie powinien wydajnościowego efektu uzyskać poprzez przedawkowanie chemicznych dodatków. Może to osiągnąć innymi technologicznymi metodami. <br><br>&lt;tit&gt;Antybiotyki w mleku&lt;/&gt;<br><br> W żywności można też znaleźć pestycydy, hormony, antybiotyki, metale ciężkie - zwłaszcza kadm i ołów, substancje konserwujące. Pojawiają się one w produktach na skutek zaniedbań dostawców surowców. Gdy np. rolnik, który uprawiał marchew i stosował nawozy sztuczne nie zachował odpowiedniego okresu karencji, to zaoferuje nam marchew z pestycydami. Podobnie nie zawsze przestrzegana jest zasada, że nie można sprzedać mleka od krowy leczonej antybiotykami