podczas gdy przyjęcie typu obiadu lub kolacji winno kończyć się deserem wymyślniejszym. Radą będą tu służyć odpowiednie książki kucharskie lub wydawnictwa typu "Scenariusze przyjęć". Takie desery jada się łyżeczką deserową leżącą przed nakryciem. Łyżeczka deserowa służy także do kompotu, który może stanowić zakończenie przyjęcia. Nie należy wypijać resztki pozostałego w kompotierce soku, przechylając ją do ust. Takiego postępowania trzeba zdecydowanie - choć może z żalem - zaniechać. Pestki z owoców pływających w kompocie wypluwa się na łyżeczkę, po czym kładzie się na płaskim spodeczku służącym za podstawę kompotierki. Nie należy kłaść ich z powrotem do kompotu ani do popielniczki, której - nawiasem mówiąc - nie