produktów roślinnych i zwierzęcych, dla których przyjęto następujące symbole:<br>produkty roślinne<br>p - pszenica<br>ż - żyto<br>j - jęczmień<br>z - ziemniaki<br>o - owoce<br>w - warzywa<br>l - len<br>k - konopie<br>r - rzepak<br>t - tytoń<br>b - buraki cukrowe<br>produkty zwierzęce<br>b - żywiec bydlęcy<br>t - żywiec trzodowy<br>d - żywiec drobiowy<br>m - mleko krowie<br>j - jaja kurze<br>Następnie kierunek zapisywano w postaci symbolu, w którym przed znakiem plus umieszczano zapis produkcji roślinnej - po znaku plus zapis dotyczący produkcji zwierzęcej, np. R&lt;hi rend="lower"&gt;4&lt;/&gt;z&lt;hi rend="lower"&gt;3&lt;/&gt;ż&lt;hi rend="lower"&gt;1&lt;/&gt;+Z&lt;hi rend="lower"&gt;2&lt;/&gt;m&lt;hi rend="lower"&gt;1&lt;/&gt;t&lt;hi rend="lower"&gt;1&lt;/&gt;, co odczytać można jako kierunek należący do grupy roślinnych z udziałem produkcji zwierzęcej - ziemniaczany z żytem oraz udziałem mleka i trzody. <br>Analizę zmian kierunków przeprowadzono