we właściwych warunkach sanitarno-weterynaryjnych. W najbliższych miesiącach takich kontroli będzie więcej. Inspekcji zostaną poddane firmy starające się o przyznanie tzw. okresu przejściowego, który ma im dać czas na zmodernizowanie zakładów i zagwarantować, że nie wypadną z rynku po wejściu Polski do UE. Sprawa dotyczy 38 firm, w tym 17 masarni, 13 przetwórni rybnych, 5 mleczarni i 3 zakładów drobiarskich. Część przedsiębiorców deklaruje, że zdąży z dostosowaniem do przepisów unijnych do końca 2003 r. Inni chcą przedłużyć okres przejściowy do końca 2007 r. Ci ostatni będą jednak musieli przystać na to, że do tego czasu ich towar będzie specjalnie oznakowany, jako