na tarce do jarzyn, skropić sokiem z cytryny i wymieszać. Dodać 3 łyżki wody i mieszając, dusić na małym ogniu około 20 min, aż jabłka zaczną się rozgotowywać. Następnie zdjąć je z ognia i ostudzić. Wymieszać z cebulą, calvadosem, curry, majonezem i solą. Podawać do pieczonego drobiu, mięs lub ryb na zimno.<br><br>&lt;tit&gt;KURCZAK PO NORMANDZKU&lt;/&gt;<br><br>1 kurczak (1,2 kg), 5 kwaśnych jabłek (80 dag), 2 łyżki margaryny, 1/2 szklanki bulionu z kostki, 3 łyżki posiekanych orzechów laskowych, 1 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka cukru, sól, biały pieprz<br>Kurczaka umyć, osuszyć, oprószyć solą oraz pieprzem, ułożyć w brytfannie, podłożyć