oznaczał pewną niewygodę.<br>W 1974 roku jednak wraz z modernizacją dającą o sobie znać nieomal wszędzie w obrębie państwa-miasta zdecydowano się odstąpić od tradycji. W podziemiach głównego pałacu mieszczącego muzea uruchomiono elegancką restaurację oraz bar samoobsługowy, gdzie turyści zwiedzający przez okrągły rok wspaniałe zbiory sztuki mogą albo coś przekąsić, napić się kawy czy herbaty, albo zjeść obiad. Ceny są umiarkowane, choć jak na rzymskie stosunki nie należą do najniższych, obsługa znakomita, podawane zaś wina pochodzą z papieskich winnic i zasługują na spróbowanie. Mocnych alkoholi nie podaje się. Lokal ma jednak zasadniczą wadę: zamykany jest wraz z muzeum, czyli wczesnym popołudniem