Typ tekstu: Prasa
Tytuł: Tygodnik Podhalański
Nr: 27
Miejsce wydania: Zakopane
Rok: 1999
zawodowych dotyczył niewłaściwej produkcji ementalera.

- Tak. Jesteśmy coraz bliżej Unii Europejskiej, która stawia warunki dotyczące jakości. Od pewnego czasu rolnicy zaczęli stosować sianokiszonki, co wpłynęło na zmianę mikroflory w mleku. To z kolei spowodowało, że dojrzewanie sera nie było takie, jak potrzeba. Dla tych odbiorców, dla których istotne było przestrzeganie norm jakości, mogło to być nie do przyjęcia. Powstało więc pytanie, czy my potrafimy produkować ementaler. Oczywiście, że potrafimy, tylko muszą być podjęte działania inwestycyjne w tym kierunku. Nie można zaprzepaścić majątku i tradycji, bo wystąpiły trudności. Trzeba też trochę zaryzykować.

- Co oznaczają działania inwestycyjne?

- Mam na myśli uzupełnienie pewnych maszyn
zawodowych dotyczył niewłaściwej produkcji &lt;orig&gt;ementalera&lt;/&gt;.&lt;/&gt;<br><br>&lt;who2&gt;- Tak. Jesteśmy coraz bliżej Unii Europejskiej, która stawia warunki dotyczące jakości. Od pewnego czasu rolnicy zaczęli stosować sianokiszonki, co wpłynęło na zmianę mikroflory w mleku. To z kolei spowodowało, że dojrzewanie sera nie było takie, jak potrzeba. Dla tych odbiorców, dla których istotne było przestrzeganie norm jakości, mogło to być nie do przyjęcia. Powstało więc pytanie, czy my potrafimy produkować ementaler. Oczywiście, że potrafimy, tylko muszą być podjęte działania inwestycyjne w tym kierunku. Nie można zaprzepaścić majątku i tradycji, bo wystąpiły trudności. Trzeba też trochę zaryzykować.&lt;/&gt;<br><br>&lt;who1&gt;- Co oznaczają działania inwestycyjne?&lt;/&gt;<br><br>&lt;who2&gt;- Mam na myśli uzupełnienie pewnych maszyn
zgłoś uwagę
Przeglądaj słowniki
Przeglądaj Słownik języka polskiego
Przeglądaj Wielki słownik ortograficzny
Przeglądaj Słownik języka polskiego pod red. W. Doroszewskiego