ZIEMNIACZANE CLASSIC&lt;/&gt;<br><br>1 kg ziemniaków, 1 cebula, 1 jajko, 1 łyżka mąki kartoflanej, 2-4 łyżki mąki pszennej, sól, pieprz, olej do smażenia. Ziemniaki obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Dodać surowe jajko, mąkę ziemniaczaną, startą na tarce cebulę. Dodawać mąkę pszenną aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Posolić i popieprzyć do smaku. Masę nakładać łyżką na mocno rozgrzany olej. Placki nie powinny być zbyt grube. Smażyć około 3 minut z każdej strony, do uzyskania złotobrązowego koloru.&lt;/&gt;<br><br>&lt;div type="art"&gt;<br>&lt;tit&gt;Kalendarium: Co było, a nie jest...&lt;/&gt;<br>&lt;tit&gt;Podróż sentymentalna&lt;/&gt;<br><br>&lt;intro&gt;Masz krótką pamięć? My ci ją odświeżymy.&lt;/&gt;<br>148 lat temu Emma Snodgrass z Bostonu (USA) została