l1) chroni komórki śródbłonka przed szkodliwymi skutkami działania układu ksantyna+oksydaza ksantynowa. Stopień ochrony jest znacznie większy w obecności askorbinianu (rys. 2.2.5).<br>Niebezpieczeństwo tej reakcji wiąże się z powstawaniem w toku reakcji reaktywnych form ferrylowych hemoprotein (p. 1.5.6).<br>Askorbinian może być substratem dla hemoprotein, jednak bezpieczniejszymi substratami są prawdopodobnie flawiny. Ich utlenione formy, powstające w wyniku utleniania przez hemoproteiny, mogą być redukowane przez reduktazę methemoglobinową zależną od NADPH. (Enzym ten znany jest również pod nazwą reduktazy flawinowej lub reduktazy błękitu metylenowego, gdyż umożliwia terapię methemoglobinemii za pomocą flawin bądź błękitu metylenowego.) Reduktaza flawinowa jest obecna nie tylko