1 m<hi rend="upper">3</>. Jakość ścieków jest zróżnicowana. Ścieki z przerobu ziarna charakteryzują się dużą wartością ekstraktu eterowego, odczynem bliskim obojętnego, podwyższoną temperaturą, ale niezbyt dużym zapotrzebowaniem na tlen CHZT wynosi 40140g tlenu na 1 m<hi rend="upper">3</>. Z kolei ścieki z rafinacji zawierają ok. 150g/m<hi rend="upper">3</> ekstraktu eterowego, mają ChZT dochodzące do 600g tlenu na 1 m<hi rend="upper">3</> i zawierają do 1000g/m<hi rend="upper">3</> siarczanów z rozkładu mydeł. Ścieki z mycia pomieszczeń zawierają 250g/m<hi rend="upper">3</> olejów, ich ChZT wynosi 12kg tlenu na 1 m<hi rend="upper">3</>, a odczyn może być zarówno kwasowy, jak i alkaliczny. Pełniejszy zakres analiz ścieków z przemysłu tłuszczowego w Polsce według badań własnych autora