i &lt;au&gt;Ewa Goldschneider (E.G.)&lt;/au&gt;<br><br>Za pomoc w realizacji zdjęć dziękujemy firmie "La Marée", która udostępniła świeże mule i ostrygi użyte do przygotowania prezentowanych potraw.&lt;/div&gt;<br><br><br>&lt;div&gt;&lt;tit&gt;Warto wiedzieć&lt;/tit&gt;<br>* Na naszym rynku małże nie są jeszcze produktem popularnym. W supermarketach, większych sklepach rybnych i spożywczych można już kupić małże w konserwach (w zalewie naturalnej, w białym winie, w sosie morskim, katalońskim, winegret i innych, wędzone albo marynowane) i mrożone - w skorupkach albo samo mięso, już ugotowane. Tylko nieliczne sklepy prowadzą sprzedaż i przyjmują indywidualne zamówienia na żywe ostrygi, mule i inne małże. Oferta firm zajmujących się sprowadzaniem żywych owoców morza ciągle rośnie i