z &lt;orig&gt;uważnością&lt;/&gt;, czyli swoistym rodzajem koncentracji, określającym ostateczny efekt odżywczy, stan zdrowia i poziom funkcjonowania człowieka. Specjaliści kręgów Orientu zwracają uwagę na konieczność natychmiastowego podjęcia walki z zachodnimi trendami żywieniowymi, nie tylko ze względu na ich obiektywną szkodliwość oraz obcość kulturową i energetyczną. Odejście od rytuału spokojnego jedzenia i przyswajania żywności spowodowało w Japonii lawinowe narastanie schorzeń układu pokarmowego, często towarzyszących pełnej gamie chorób psychosomatycznych, z fenomenem totalnej destrukcji, "cichą śmiercią", włącznie.<br>Optymalizacja procesu odżywiania się, dostosowanego do pór roku i "pór życia" człowieka, wymaga ogromnej wiedzy, opartej z jednej strony na tysiącach lat tradycji naturalnej medycyny, uzupełnionej o jej współczesne