Imię to wymawiamy [batist], a więc powinno być Baptiste’a. Końcówka -y byłaby poprawna ze spolszczoną formą Baptysta (D. Baptysty, bez apostrofu). Nawiasem mówiąc, Wielki słownik ortograficzny PWN zawiera nie tylko odpowiednią regułę, ale też hasło Racine, w którym jest odpowiedź na Pana pytanie.