W dostępnych mi źródłach nie znalazłam informacji o krutonikach. Z analizy językowej wynika (wskazuje na to morfem rdzenny -krut-, pol. -kręt-), że charakterystyczną czynnością przy przygotowywaniu tej potrawy jest kręcenie. Bez znajomości dokładnego znaczenia wyrazu i bez znajomości desygnatu trudno jest mi określić, czy krutoniki to regularna liczba mnoga od krutonik, czy jest to rzeczownik typu plurale tantum.
Mam nadzieję, że jest wiele osób znających tę regionalną potrawę i że zechcą się z nami swoją wiedzą podzielić.