…procesu przemiany winogron w sok, uzyskiwało się jedynie 60 procent moszczu, i to nie bez udziału naszych dzielnych rąk. I choć…
…nie są najlepsze, ale umożliwiają dobór odpowiedniego cuvée, czyli kompozycji moszczu z różnych winogron, a tradycja nauczyła cierpliwości, jakże niezbędnej przy…
…szczepów Falle Blanche, Colombard i Uni Blanc, po drugie, z moszczu o większej niż zwykle zawartości kwasu. Bez dodatków siarczanu, z…