sos

Wielki słownik ortograficzny PWN

SOS (umowny sygnał oznaczający wzywanie pomocy) ndm a. s.o.s.
SOS (Congregatio Sororum a Succursu Sociali sub patrocinio Sancti Antonii – zakon antoninek) ndm
sos -su, -sie; -sów

Słownik języka polskiego PWN

SOS «międzynarodowy sygnał nadawany alfabetem Morse’a, oznaczający wzywanie pomocy»
sos «zawiesisty płyn o różnych smakach, przyrządzany jako dodatek do potraw»
• sosik
biały sos «sos z jasnej zasmażki»
sos grecki «sos z jarzyn duszonych na oliwie z dodatkiem pomidorów»
sos mornay [wym. – mornei] «sos beszamelowy z dodatkiem żółtego sera, używany do zapiekania potraw w kuchni francuskiej»
sos tatarski «ostry sos z żółtek, oliwy, octu, musztardy i ogórków kiszonych lub korniszonów»
szary sos «sos przygotowany na zasmażce z dodatkiem migdałów, rodzynków i przypraw korzennych»

Słownik języka polskiego pod red. W. Doroszewskiego

sos

Porady językowe

Sos piri-piri /Piri-Piri
4.10.2018
Szanowni Państwo,
czy coraz popularniejsza w polskiej kuchni papryczka to piri piri, czy piri-piri? Słownik nie notuje tej nazwy, a obie wersje spotyka się w użyciu.

Z wyrazami szacunku
Czytelnik
O pisowni sos tabasco / sos Tabasco
19.09.2019
Jestem niezmiernie wdzięczny za doskonały komentarz Poradni dotyczący zapisywania nazw z członami papryka, pieprz, sos, zupa, koktajl. Ekspert m.in. zaleca pisownię: sos Tabasco (od nazwy stanu Tabasco w Meksyku). Niemniej wyszukiwarka NKJP po wpisaniu hasła Tabasco podaje 50 akapitów pasujących do zapytania, z czego wszystkie zdania z sosem pisane są małą literą tabasco. Podobnie jest z pisownią podaną w KJ PWN. Będę zobowiązany za wyjaśnienie różnic.
Z poważaniem
Witold Milczarek
O zapisywaniu nazw z członami papryka, pieprz, sos, zupa, koktajl
12.07.2019
Dzień dobry
Uprzejmie proszę o pomoc w rozwiązaniu poniższego językowego dylematu.
Czy to nazwy własne: papryka Scotch Bonnet, papryczka habanero (Capsicum chinense), pieprz cayenne, papryka jalapeño (Capsicum annuum), chili Bhut Jolokia, papryka pepperoni, sos Worcestershire, sos Tabasco, wieprzowina jerk, zupa callaloo, dwie Cuba Libre (drinki), trzy Bloody Mary (drink), osiem Cancanchar (drink), pięć Barbadosów Sunrise, dwa koktajle Mołotowa (butelka zapalająca), dwa koktajle Mołotowa (drink)?

Korpus języka polskiego

Autentyczne przykłady użycia w piśmie i mowie zgromadzone w Korpusie
  • ... na środku talerza, na wierzchu położyć kawałki ryby i polać sosem.

    Polędwica z pieczarkami

    2 kg polędwicy wołowej, 2 łyżki oleju...
  • ... były "sałatki prowansalskie" - jak powiada Zbylut Grzywacz. ("Sałatki prowansalskie" przeciw "sosom monachijskim" - dobre sobie!) A nawet kiedy socrealizm zapanował - to często...
  • ... przyprawiania pieczonych mięs, dziczyzny i ryb. Jest doskonałym dodatkiem do sosów i potraw z ryżu, jarzyn i grzybów.
    Pochodzenie i walory...

Encyklopedia PWN

sygnał wzywania pomocy;
szt. plast. pogardliwe określenie na ciemne, gł. brązowe i szare, barwy używane przez malarzy szkoły monachijskiej w 2. poł. XIX w.;
boloński sos, wł. salsa bolognese,
potrawa kuchni wł., gęsty sos sporządzony na bulionie wołowym, z dodatkiem przesmażonej, siekanej wołowiny, wieprzowiny, słoniny, masła, cebuli, marchwi, selera, przecieru pomidorowego, białego wina oraz przypraw.
produkt o półpłynnej konsystencji otrzymywany w wyniku długotrwałej (1–2-letniej) naturalnej fermentacji nasion sojowych z pszenicą, wodą i solą mor.;

Synonimy

Przeglądaj słowniki
Przeglądaj Słownik języka polskiego
Przeglądaj Wielki słownik ortograficzny
Przeglądaj Słownik języka polskiego pod red. W. Doroszewskiego