…i gotuj na małym ogniu do miękkości. Ugotowane wyjmij z bulionu i kiedy lekko ostygną, pokrój w jednakowej wielkości, dość grube…
…Maja, pęczek koperku, 1,5 szklanki wywaru z jarzyn lub bulionu z kostek, sól, pieprz, szczypta cukru.
Przygotować białą zasmażkę, rozprowadzić…
…wołowiny, 75 dag pomidorów, pól szklanki czerwonego wytrawnego wina, szklanka bulionu, 2 łyżki oliwy, marchewka, łodyga selera naciowego, 2 cebule, ząbek…