proszku, sałatę, banany. <br>Postęp w modyfikacji jest nieograniczony. Dla biotechnologów nawet transgeniczna żywność okazała się polem do popisu. Wyposażona w odpowiednie geny marchew ma bronić przed wrzodami żołądka wywołanymi przez bakterie Helicobacter pylori. Badania prowadzi m.in. Instytut Biochemii i Biofizyki PAN w Warszawie. Nad specjalną sałatą, która ochroni przed żółtaczką wszczepienną, pracuje się w Instytucie Chemii Bioorganicznej PAN w Poznaniu i w innych placówkach naukowych. Przy zakażeniach pokarmowych mają pomagać zmienione banany lub ziemniaki.<br>Badania nad szczepionkami, powstającymi na podstawie zmodyfikowanych genetycznie roślin, wyszły już z faz laboratoryjnych. Teraz prowadzi się je na ludziach, twierdząc, że są bezpieczne. Ale tak