organizmach żywych. Zwłaszcza defenzyny owadzie wykazują zdumiewające podobieństwo do defenzyn roślinnych, mianowicie w ich trójwymiarowej strukturze występuje jednostka spiralna, która przyłącza się do błon drobnoustrojów tworząc kanał jonowy. Defenzyny roślinne występują obficie w kiełkujących nasionach i bronią je przed porażeniem przez patogeny [8c].<br>&lt;tit1&gt;4.6.<br>Rola etylenu i kwasu jasmonowego&lt;/&gt;<br>Etylen można nazwać "hormonem alarmowym roślin", gdyż zwykle jego poziom gwałtownie wzrasta w stanie stresu. Gdy stres jest spowodowany infekcją przez jakiegoś patogena, etylen może spowodować zainicjowanie produkcji fitoaleksyn, np. u marchwi, ale może także pośredniczyć w innych reakcjach odpornościowych roślin: zwiększa drastycznie poziom enzymu amoniakoliazy fenyloalaninowej, która pośredniczy w tworzeniu