ludności obejmowały nie tylko dane pochodzące z indywidualnych, ale także ze społecznych funduszów spożycia.<br>Autorzy omawianego bilansu w boczkach tablic bilansowych wyróżnili w ramach grup zamożności także i podgrupy rodzin według wielkości i struktury demograficznej. Przyjęcie takiego ugrupowania rodzin (gospodarstw domowych) w tych tablicach opiera się na założeniu, że "...struktura demograficzna ludności w czasie... posiada w większym lub w mniejszym stopniu charakter stabilny..., a więc przy budowie dynamicznego modelu spożycia można nie uwzględniać tego czynnika (struktury demograficznej)". W przypadku znacznych zmian w strukturze demograficznej czy społeczno-zawodowej założenie to uniemożliwia wykorzystanie tego bilansu do przewidywania spożycia. Wiadomo, że zmiany te zachodzą