sos do potrawy, to jak świeży maquillage dla cery - dodaje urody, smaku, pikanterii, odmienia, tuszuje braki.<br>Jeśli więc po raz któryś tam, zdecydujemy się na makaron, ryż, kluski czy jajka, lub gdy dopadniemy w sklepie jakiś nieatrakcyjny kawałek mięsa - pomyślmy o przygotowaniu dobrego sosu. Pamiętajmy, że musi być przede wszystkim idealnie gładki, nie za rzadki i nie za gęsty, o wyraźnym smaku i kolorze.<br>Wybierajmy z podanych poniżej przepisów (proporcje na 4 osoby).<br><br><tit1>SOS POMIDOROWY - AKSAMITNY</tit1><br>1 szklanka soku pomidorowego, 1 szklanka bulionu z kostki, rosołu lub wywaru z jarzyn, 2 łyżki (z niewielkim czubkiem) mąki, tyle samo masła lub margaryny