Cząsteczki wody nie występują oddzielnie. Łączą się one ze sobą i w zależności od charakteru tych połączeń mamy do czynienia z wodą lub lodem. W krystalicznym ciele stałym ­ lodzie ­ cząsteczki są uporządkowane według określonych praw symetrii, tworząc regularną sieć krystaliczną. Molekuły te tkwią na swoich miejscach w sieci krystalicznej. Trudno im z niej uciec. Mogą wykonywać tylko niewielkie drgania wokół położenia równowagi. Dostarczenie energii z zewnątrz ­ po prostu podgrzanie lodu ­ zwiększa drgania. Zerwanie sieci krystalicznej staje się zatem możliwe po odpowiednim ogrzaniu. Cząsteczki uporządkowane przestrzennie przechodzą w stan nieuporządkowany, typowy dla cieczy.<br>W stanie ciekłym cząsteczki H2O tworzą niewielkie zespoły, składające się z