ciągu dnia można zjeść befsztyk, kilka jajek, sałatę i pić kawę. W minimalnej ilości spożywa się produkty zbożowe oraz owoce. Dieta ta pokrywa dobowe zapotrzebowanie na witaminę B1 tylko w 21 proc., na witaminę E w 24 proc., na wapń w 33 proc., na żelazo w 43 proc., a na magnez - w 36 proc. Stosujący tę dietę, oprócz symptomów charakterystycznych dla niedoboru witaminy B1, cierpią między innymi na kurcze w łydkach, obniżenie nastroju, anemię czy drżenie powiek.<br>Podstawą "diety optymalnej" opracowanej przez lekarza Jana Kwaśniewskiego jest spożywanie wysokotłuszczowych i wysokokalorycznych pokarmów, między innymi mięsa wieprzowego, smalcu, słoniny oraz śmietany (do 0