płci. Dlatego też od najdawniejszych czasów rozwoju ludzkości szukano aromatycznych roślin i surowców, by otrzymać z nich pachnące olejki i ekstrakty, które stosowano dla uzyskania nastroju o charakterach: religijnym, estetycznym i seksualnym. Do dzisiejszego dnia z potrzeb wzrastającej cywilizacji rozwinął się duży przemysł perfumeryjny, a światowa roczna produkcja samych tylko naturalnych olejków eterycznych wynosi około 270 000 ton nie licząc produkcji syntetycznej. Powstało też przy tym aż 24 teorii zapachowych tłumaczących proces tych zjawisk od strony fizjologicznej i chemicznej. Nie uzyskano jednak konkretnego rozwiązania problemu, dającego się rozłożyć na szereg zagadnień, a które pokrótce poniżej omówimy.<br><br> &lt;tit&gt;Anatomiczna budowa organu powonienia&lt;/&gt;<br> Zmysł