to podkreślano, że mają zachęcać rolników do unowocześniania produkcji. Na początku mobilizowały producentów znacznie wyższe ceny uzyskiwane za najlepszy surowiec. Jednak im więcej spółdzielnia kupowali mleka ekstra, tym trudniej było cenami skupu dopingować rolników. Przecież nie rosły w takim tempie ceny sprzedawanych artykułów mleczarskich. Jeszcze gorzej się zrobiło, gdy zmalał popyt i staniały przetwory.<br>Dziś premie są traktowane jako dopłata do mleka, wręcz - wspieranie produkcji. Najpierw miały być płacone od początku roku, ale nie starczało pieniędzy w budżecie państwa, bo trzeba było przede wszystkim ratować finanse publiczne. Sejm przystali, po burzliwej debacie, na propozycję wprowadzenia dopłat od 1 października. Na wiosnę