dno wysmarowanego masłem naczynia położyć pory, na nich liście laurowe, następnie rybę obłożoną z wierzchu liśćmi laurowymi. Polać octem winnym i wodą. Piec w piekarniku w temperaturze 200&730;C przez 30 minut kilkakrotnie polewając rybę wytworzonym sosem. W miarę potrzeby uzupełniać wodę. Po upieczeniu usunąć liście. Na półmisku położyć upieczone pory, na nich rybę, zalać sosem. Udekorować plasterkami cytryny.<br>ZASTOSOWANIE: suszone liście wawrzynu szlachetnego pochodzenia śródziemnomorskiego, o delikatnym korzennym aromacie. Używane do przyprawiania zup, mięs i ryb, sosów, galaret oraz marynat.<br>DOZOWANIE: do smaku<br>&lt;name type="org"&gt;DUCROS&lt;/&gt; RADZI: kilka listków laurowych ułożonych na wierzchu przygotowanej do pieczenia masy wzbogaci smak i aromat pasztetów