na jasnozłoty kolor.<br>Obierz i pokrój w słomkę lub zetrzyj na tarce z dużymi oczkami marchewkę, ułóż grubą warstwę na wierzchu mięsa, w razie potrzeby dolej trochę wody, przykryj i postaw rondel na małym ogniu. Nie mieszając, duś potrawę pod przykryciem około 40 minut.<br>Po upływie tego czasu wsyp do rondla opłukany i osączony ryz, wetknij obrane ząbki czosnku, rodzynki i suszone śliwki, z których wcześniej usunęłaś pestki.<br>Zalej wodą na 2-3 cm powyżej poziomu ryżu, przykryj pokrywką, odrobinę zwiększ płomień i trzymaj rondel na ogniu jeszcze około 40 minut, ż wszystkie składniki będą dostatecznie miękkie.<br>Pilaw podawaj gorący, bezpośrednio