Czy optymalni żyją dłużej? Optymalni zdecydowanie dłużej żyją. Jeżeli nie chorują, nie biorą leków, to czemu mieliby wcześniej umierać? Osobie żywiącej się długo w sposób optymalny nie zagraża zawał, wylew, czy rak. Jeżeli jestem zdrowa i chciałabym się tylko odchudzić lub przytyć to powinnam wybrać Arkadię? Nawet wśród osób młodych rzadko można spotkać osobę całkowicie zdrową. Prawie każdy na coś narzeka lub choruje na choroby zakaźne. Nadwagę obecnie coraz częściej spotyka się u dzieci i już samo to, że ważą zbyt wiele nie jest zdrowe. Przy żywieniu optymalnym zazwyczaj osiąga się wagę należną. Trudności sprawiają jedynie nieliczne przypadki. Niestety, częściej są