w tej dziedzinie rozpoczął od opublikowania artykułu metodycznego o kierunkach rozwoju geografii rolnictwa ("Przegląd Geograficzny", z.1, 1957; s. 1-15) oraz od opracowania i rozwinięcia koncepcji badań użytkowania ziemi. Z inicjatywy K. Dziewońskiego, opierając się na pracach L. Dudley Stampa, rozwinął i dostosował do warunków polskich koncepcję szczegółowej mapy użytkowania ziemi. W jego ujęciu zagadnienie użytkowania rolniczego i leśnego zostały znacznie bardziej wnikliwie i szczegółowo ujęte niż w jakichkolwiek innych pracach tego typu, wykonywanych poprzednio na świecie. Dzięki temu zdobył szczególną pozycję i autorytet wśród geografów innych krajów, zwłaszcza krajów socjalistycznych. Kostrowicki inicjował i pomagał organizować szczegółowe studia użytkowania ziemi