zakwaszenie
Wielki słownik ortograficzny PWN*
za•kwasić -kwaszę, -kwaszą; -kwaś•cie
Słownik języka polskiego PWN*
zakwaszenie «poziom kwaśności gleby»
zakwasić — zakwaszać
1. «poddać produkty spożywcze fermentacji»
2. «dodać do potrawy czegoś kwaśnego»
3. «nasycić glebę kwaśnymi związkami chemicznymi»
zakwasić się — zakwaszać się
1. «o produktach spożywczych: ulec procesowi kwaszenia»
2. «o glebie: ulec zakwaszeniu»