nawet węgierskie. Wtedy to Karol Wielki, jako pierwszy z monarchów średniowiecza, podjął się skodyfikowania tematu w swoich Capitulariach.<br>W ogóle literatura tematu jest przebogata w historii kultury nie tylko winiarskiej, ale i powszechnej. Daleko sięgając w jej głąb, ku Pieśni nad Pieśniami, ku Biblii. Potężnie zabrzmi ten głos z Księgi Izajasza (56, 12): "Pójdźcie, nabiorę wina, a upijemy się mocnym napojem, a będzie wam jako dziś, tako jutro i jeszcze daleko obficiej". W starożytności rzymskiej dużo o winach pisali tacy pisarze i historycy , jak Pliniusz Starszy we wspomnianym już dziele Historia naturalna, Katon Starszy w pracy O gospodarstwie wiejskim czy Wergiliusz