peroksydacja lipidów.<br><br>&lt;tit&gt;1.7.2. Co to jest peroksydacja enzymatyczna?&lt;/&gt;<br><br>Powyżej opisany proces peroksydacji lipidów jest określany często jako peroksydacja nieenzymatyczna. Mówimy również o enzymatycznej peroksydacji lipidów. Niestety, termin ten używany jest w dwóch znaczeniach i niecelowe byłoby ukrywanie tego stanu rzeczy, jeśli chcemy uniknąć nieporozumień przy czytaniu prac oryginalnych.<br>Powstawanie wielu biologicznie aktywnych czynników zależne jest od peroksydacji wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Na przykład synteza prostanoidów - prostaglandyn, tromboksanów i leukotrienów z kwasu arachidonowego inicjowana jest przez reakcję peroksydacji.<br>Reakcje te katalizowane są przez cykloksygenazę (p.3.6.14) i lipoksygenazy - enzymy katalizujące wbudowanie cząsteczki tlenu w określoną pozycję cząsteczki kwasu tłuszczowego