świecie. Tylko już jestem strasznie zmęczony... Ta Polska, tak mówi Antoine, ma być przełomem... potem już tylko Paryż... Ale czy mogę mieć do niego zaufanie? Razem zaczynaliśmy dwadzieścia trzy lata temu... I trzeba się po raz ostatni sprężyć, bo to jest moje być albo nie być... <br>Wczorajszy obiad w Madame Walewska. Gregoire pierwszy raz w Polsce. Zdziwiony, że jest takie miejsce, z taką kuchnią w Warszawie. Zawsze z rozbawieniem patrzę na moich rodaków, którzy są tu po raz pierwszy. Trudno im to wszystko zrozumieć. Bo ten kraj i ci moi Polacy są nie do pojęcia.<br>Antoine przy przystawkach, w obecności Gregoire'a