inicjowanej działaniem mikrosomalnych enzymów hydroksylujących, powstawanie wolnych rodników substratów hydroksylacji jest hamowane przez tlen, który jest jednak potrzebny w przebiegu procesu peroksydacji. Ze względu na te dwie przeciwstawne role tlenu w tym procesie, optymalne dla zachodzenia tego typu peroksydacji lipidów są parcjalne ciśnienia tlenu w zakresie 1-10 mm Hg. Wcale nie jest więc zawsze tak, że im więcej tlenu, tym szybsza peroksydacja lipidów.<br><br>&lt;tit&gt;1.7.2. Co to jest peroksydacja enzymatyczna?&lt;/&gt;<br><br>Powyżej opisany proces peroksydacji lipidów jest określany często jako peroksydacja nieenzymatyczna. Mówimy również o enzymatycznej peroksydacji lipidów. Niestety, termin ten używany jest w dwóch znaczeniach i niecelowe byłoby ukrywanie tego