powodów. Wiemy o nim bardzo dużo, ale dalece nie wszystko. Każdego roku odbywają się w świcie sympozja naukowe poświęcone tylko wapniowi, a referaty tam wygłaszane cechuje taki poziom specjalizacji, że badacz wpływu wapnia na proces skurczu mięśnia sercowego z pewnym trudem porozumiewa się z naukowcem, który śledzi role wapnia jako aktywatora szeregu enzymów. Wapniem interesują się lekarze wielu specjalności: ortopedzi, endokrynolodzy, nefrolodzy, pediatrzy, neurolodzy, kardiolodzy, dermatolodzy , a także specjaliści od żywności i żywienia oraz dentyści. Najbardziej tajemniczo, przynajmniej dla nas, mówią biochemicy. Brzmi to mnie więcej tak: "Połączenia wapnia z anionem fosforanowym są bardzo trudno rozpuszczalne i aby fosforany mogły znajdować