gadaniem o wolnych strefach ekonomicznych i to był mój największy błąd - mówi dziś Zbigniew Grycan. - Powinienem był rozbudowywać fabrykę w Warszawie, a nie budować nową w Mielcu. Dla człowieka, który sam lubi wszystkiego dopilnować, oznaczało to konieczność przeprowadzki do Mielca i pobyty w domu ograniczone do weekendów. Niby miał wygodny apartament nad fabryką, ale kiedy lody zaczęły się sprzedawać w milionach sztuk, powoli zaczął do nich tracić serce. Biznes kręcił się szybciej, właściciel z coraz większym trudem za nim nadążał.<br><br>Konkurenci, którzy uważnie śledzili wzloty i upadek Grycana, uważają, że ten wyśmienity cukiernik nie okazał się bystrym biznesmenem. Co gorsza - źle