zupełnie gładka (np. policzki, brzuszna powierzchnia języka). O wiele częściej ma ona fałdy (ryc. 52), które są utworzone albo tylko z błony śluzowej (np. w pustym żołądku), albo z tkanki podśluzowej i błony śluzowej (np. w przełyku, księgach, jelicie cienkim. Błona śluzowa może również wytwarzać wyniosłości (ryc. 52) w postaci brodawek (na języku), palczastych kosmków (w żwaczu i jelicie cienkim) i listewek (w czepcu).<br>W ten sposób przedstawia się w ogólnych zarysach budowa ściany układu pokarmowego. Szczegóły będą podane przy opisywaniu poszczególnych narządów. Jest przy tym charakterystyczne, że w narządach o funkcji prostej (np. przełyk, który służy do przesuwania pokarmu) ściana